你不能拒绝巧克力就像你不能拒绝爱情配电变压器
你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情
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“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情”,一部电影里漂亮的女主角骄傲地向全世界宣称。在那部电影里,巧克力被描述为可以改变命运的魔力糖果。
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如果你怀疑这种魔力纯属虚构,巧克力>
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【可可对人体健康的八大好处】
科学家发现, 可可含油酸, 亚油酸, 硬脂酸, 软脂酸; 蛋白质; 维生素A, B1, B3, B5, B6, 维生素D, 维生素E; 钙, 镁, 铜, 钾, 钠, 铁, 锌; 纤维素; 类黄酮物质, 其中主要有黄烷醇低聚体-原花青素和单体儿茶素; 含苯乙胺, 可可碱和单宁等。 此外, 可可含有500多种芳香物质, 可可熔点为35-37摄氏度。 可可对人体健康具有的好处总概如下八点:
1.????? 控制食欲
宾州州立大学的研究发现, 食用可可能够稳定血糖, 控制体重。 可可富含可可脂, 蛋白质, 纤维素, 多种维生素和矿物质; 营养全, 可吸收碳水化合物很少。 所以, 吃可可容易有饱感, 并对血糖影响很小。
可可脂中的亚油酸可以产生GLA, 经DGLA最终转化为Ⅰ型前列腺素, 可以帮助胰岛素工作, 从而稳定血糖, 控制食欲。
另外, 麻省理工学院的研究发现, 可可能够提高脑中血清素的浓度, 从而稳定情绪, 控制食欲。
最后,可可能够增加一氧化氮的形成,从而帮助“瘦素”工作。
2.????? 美肤美容
美国医学学会证实吃可可不会上火长痘。相反, 可可中丰富的原花青素和儿茶素以及生育酚, 具有很强的抗氧化作用。 这些抗氧化剂和可可中的维生素A和锌一起可以美肤美容, 去痘除疤。
3.让爱情无可抗拒
可可含苯乙胺, 这是一种当我们在恋爱时大脑所产生的信号物质。
更重要的是, 可可中的黄烷醇可以增加一氧化氮的形成, 从而促进血管扩展,促进血液循环。
4.赏心悦口
可可中的 “完美祝福素”能够使你心旷神怡, 神清气爽。 可可含有500多种芳香物质, 这是在实验室里无法模仿合成的。 可可的熔点为35-37摄氏度, 与人的口腔及血液温度一样, 所以进口即融; 同时大脑开始分泌内啡呔,一种使你爽的信号物质。 这就是为什么可可的口味和口感最是使你难忘, 回味口水无穷!
5.?????????? 聚精提神
可可中的可可碱可以使你思维敏锐, 精力集中。 可可中的镁可以帮助血清素的产生, 从而使你变得冷静。
6.?????????? 降脂护心
美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现, 食用可可能够改善心血管功能。受试者每天食用近50克含黄烷醇高的巧克力, 持续两周。 结果显示, 受试者在食用两小时后, 血管有明显扩展。
加州大学的施罗特教授在题为“可可多酚与心血管健康”的报告中说,“自然界中存在许多种多酚,在植物性食物中最常见的是类黄酮物质。多项调查显示,心血管疾病的风险降低与富含类黄酮的植物性食品有关。黄烷醇和原花青素是可可中主要的类黄酮,它们可以延长体内其它抗氧化剂,如维生素E、维生素C的作用时间,同时还可以促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。”
宾州州立大学和其它大量研究发现, 可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用, 可以减少坏的胆固醇——低密度胆固醇, 增加好的胆固醇——高密度胆固醇。 这种作用由可可脂中的亚油酸, 油酸和软脂酸所强化。
7.?????????? 清口固齿
普林斯顿大学研究中心证实可可能够清理口腔, 防止牙龈结石和蛀牙。 可可中的单宁可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成。
8.?????????? 抗氧化益寿
哈佛大学的研究发现, 可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险, 延长寿命。 维生素E是可可中最主要的维生素, 原花青素是可可中最主要的多酚。 它们是主要的自由基清除剂, 能够保护机体免受氧化损伤。因此, 它们对多种疾病,如心血管病、癌症及衰老有预防作用。
可可与人类:“本是同根生!”
为什么可可会同时具有瘦身, 美容, 催情, 开心, 提神, 护心, 固齿, 益寿八大好处呢? 无独有偶, 可可来自热带雨林; 科学家认为, 人类也来自热带。 所以,可可和人可以说是 “近亲”, 有相同的 “体温”和 “成份”。
据专家考证,早在500多年前,西方国家的医生们就曾运用可可治疗结核病、贫血、头痛、胃肠不适、性冷漠和肾结石等疾病。可见可可的健康益处, 如帮助消化和利尿, 由来已久。
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